貓屎咖啡收集自哪種貓 貓屎咖啡是真的貓屎嗎

貓屎咖啡，源自印尼麝香貓的自然饋贈，經果子貍體內發(fā)酵，珍貴稀少，價格昂貴。其獨特風味源自野生，人工豢養(yǎng)者風味稍遜，仍為全球咖啡中的奢侈之選。

貓屎咖啡采自只存在于印尼的麝香貓，所以貓屎咖啡是印尼的傳統(tǒng)特產。果子貍用咖啡堅果，然后人們從果子貍糞便中提取咖啡豆，就成了昂貴的貓屎咖啡。也就是說貓屎咖啡是用果子貍的貓屎 * 的，所以叫貓屎咖啡。這種動物主要以咖啡豆為食。在果子貍的胃里發(fā)酵結束后，蛋白質被破壞，產生短肽和更多的游離氨基酸?？Х仍侥县埵嚎Х瓤辔稌陆?，排出的屎是主要原料。由于咖啡豆不可被消化，它們會被排出體外。清洗烘焙后就成了貓屎咖啡。