慕斯蛋糕生產(chǎn)線特色是什么？如何工作？

通常，當(dāng)我們談?wù)撁姘鼤r(shí)，我們會(huì)想到歐美面包或日本填充面包和甜面包。事實(shí)上，有許多特殊種類的面包。除了黑麥粉和小麥粉，蕎麥粉、糙米粉和玉米粉在世界上被廣泛用于制作面包。有的面包經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵，烘烤時(shí)變得更加蓬松柔軟；面包很多，恰恰相反，不需要發(fā)酵。雖然原料和制作工藝不同，但都叫面包。比如法式小面包、吐司、羊角面包等。當(dāng)然還有慕斯蛋糕，但是很多任都覺(jué)得慕斯蛋糕過(guò)程并不簡(jiǎn)單，所以就出現(xiàn)了慕斯蛋糕生產(chǎn)線。

慕斯蛋糕生產(chǎn)線的整條生產(chǎn)線，包括烤箱外部，均采用不銹鋼制造，電子元器件采用國(guó)內(nèi)外知名品牌，具有自動(dòng)化程度高、運(yùn)行穩(wěn)定、烘烤量大、口感好、保質(zhì)期長(zhǎng)的特色。它不僅能生產(chǎn)夾心蛋黃餅，還能生產(chǎn)紙杯蛋糕和切片蛋糕。根據(jù)模板的形狀變化，可以生產(chǎn)不同形狀的彩餅。

慕斯蛋糕生產(chǎn)線燃?xì)鉄犸L(fēng)循環(huán)烘箱:采用燃?xì)馊紵蜔犸L(fēng)循環(huán)加熱方式，分為前、中、后上下六個(gè)溫度區(qū)。溫度設(shè)定后，由比例電機(jī)通過(guò)蝶閥自動(dòng)控制，溫度通過(guò)風(fēng)道上下傳遞到爐膛烘烤食物。它具有加熱速度快、溫度穩(wěn)定、變化小、溫度自動(dòng)控制等優(yōu)點(diǎn)。因此，蛋糕具有口感更柔和、表層顏色更均勻細(xì)膩等優(yōu)點(diǎn)。

慕斯蛋糕生產(chǎn)線可自動(dòng)將芯注入整排餅中。如果感應(yīng)到某個(gè)餅不在生產(chǎn)線上，注芯針不會(huì)注射芯，以免注射在傳送帶上。生產(chǎn)效率大大提高，避免了材料和清洗過(guò)程的浪費(fèi)。紙杯送料機(jī):客戶需要另外增加，可以生產(chǎn)紙杯蛋糕烘干爐和切片機(jī)；客戶需要額外增加它，這可以生產(chǎn)切片蛋糕。