對(duì)手搖磨豆機(jī)的介紹

要制作一杯咖啡，您需要咖啡豆、水和手搖磨豆機(jī)。手搖磨豆機(jī)是將咖啡豆的香氣碾磨成小顆粒的器具。不同的手搖磨豆機(jī)產(chǎn)生的咖啡粉會(huì)影響沖泡咖啡的風(fēng)味。手提式碾磨機(jī)分為手動(dòng)手提式碾磨機(jī)和電動(dòng)手提式碾磨機(jī)。如何挑選適合自己的手搖磨豆機(jī)？

手搖磨豆機(jī)不僅是普通產(chǎn)品，也是值得投資的手沖設(shè)備。手搖磨豆機(jī)的挑選主要考慮三個(gè)方面：一是“驅(qū)動(dòng)方式”，二是“顆粒均勻度”，三是“ 顆粒形狀”。下面重點(diǎn)介紹手搖磨豆機(jī)的驅(qū)動(dòng)方法。

市場(chǎng)上有許多類(lèi)型的手搖磨豆機(jī)。如果是驅(qū)動(dòng)的話(huà)，可以分為電動(dòng)和手動(dòng)。同價(jià)位的手動(dòng)手提磨床，通常比電動(dòng)磨豆機(jī)檔次要高。假設(shè)您有3,000美元購(gòu)買(mǎi)一臺(tái)手搖磨豆機(jī)。如果挑選電動(dòng)便攜磨床，只能挑選國(guó)產(chǎn)入門(mén)機(jī)型，但如果是手搖便攜磨床，也可以挑選日本制造的中型機(jī)型。

請(qǐng)根據(jù)自己的使用情況評(píng)估購(gòu)買(mǎi)類(lèi)型。如果每天只沖泡一杯咖啡，手搖磨豆機(jī)就足夠了，同樣的價(jià)格可以買(mǎi)到更好的檔次。但是，如果你想沖泡四到五杯咖啡，或者多人甚至商務(wù)使用，購(gòu)買(mǎi)電動(dòng)手搖磨豆機(jī)更實(shí)用。另外，如果您想不斷提高自己的沖泡技巧，可以使用便攜式電動(dòng)碾磨機(jī)快速進(jìn)行第二輪甚至第三輪修正沖泡，這樣您就不會(huì)懶于碾磨并阻礙您改進(jìn)的動(dòng)力。

注意手搖磨豆機(jī)的軸承設(shè)計(jì)。一般來(lái)說(shuō)，廉價(jià)的手搖磨豆機(jī)忽略了軸承的光滑度，這使得實(shí)際碾磨更加困難。電動(dòng)手搖磨豆機(jī)要注意扭矩和速度。大多數(shù)手搖磨豆機(jī)都是“高扭矩低速”的。目的是減少碾磨過(guò)程當(dāng)中產(chǎn)生的熱量，從而加速香氣的逸出。