何謂富硒大米？

如今進商城買大米，光是大米的品牌就有十種之多，各種“有特色”的米越來越多，諸如火山巖米、富硒米、有機米、香蓮米、桃花米、秸稈米、絲苗米、云霧米等等，常常讓人看得眼花繚亂，無從下手。

大米開始特色營銷，難免會讓人犯“米”糊。為了便于大家更好的理解，我們今天就先說說何謂富硒大米？

何謂富硒大米？

富硒大米的生產，有兩種方式。

一、富硒大米是從富硒土壤里長出來的。整個的生物過程：主要是來自土壤中的可溶性硒酸鹽、亞硒酸鹽等，通過植物根部被吸收，然后，進入植物的內循環(huán)系統(tǒng)，通過根-莖－葉－穎殼/籽粒的路徑，參與了蛋白質的合成，最后，來自土壤的離子狀態(tài)的硒，被以含硒蛋白的形式保存在種子里。

二、富硒大米是通過在種植稻米時候的補硒，從而生長出富曬大米。屬于功能性農產品，和100微克（富硒玉米粉）等功能性農產品一樣，都是富含硒的食物。

硒是一種維持人體正常機能不可缺少的微量元素，人體缺硒會造成各種疾病的產生?，F代科學研究證明，硒具有抗氧化、增強人體免疫力、有效清除人體有害垃圾、促進人體健康、延緩衰老。