教你做“醬羊棒骨”，方法簡(jiǎn)單味道好，家人吃完贊不絕口

　　好吃的美食制作起來(lái)并不簡(jiǎn)單，但是味道很好。很多人都喜歡在餐館里面吃大廚做的美食，因?yàn)閺N師做的菜很好吃，味道很吸引大家。很多人不敢在餐廳點(diǎn)醬羊棒骨。它的肉較少，味道鮮美。但也有朋友覺(jué)得不太劃算，所以每次都想在家做。但是，在家做飯的味道還不如餐廳大廚教你做醬羊棒骨。方法簡(jiǎn)單又好吃，家里人吃了都贊不絕口。

　　這次，去了一家與廚師相熟的餐館，問(wèn)廚師有什么方法。廚師二話不說(shuō)準(zhǔn)備好所有食材，餐廳廚師教你做“醬羊棒骨”。先準(zhǔn)備好食材:羊棒骨，味精，紅油，豆瓣醬，干辣椒，砂仁，醬油，蔥，姜，蒜，八角，甘草，香料，白酒，鹽，白芷，茴香，草果柱候醬、柱候醬、陳皮、桂皮、花椒等，然后在把先把羊棒骨切成小塊，方便接下來(lái)炒和吃。

　　然后等食材準(zhǔn)備好了，把羊棒骨倒入鍋中焯一下。然后，將姜片和料酒倒入鍋中。蓋上蓋子后，等待羊棒骨沸騰。之后再用開(kāi)水洗羊棒骨，這樣吃起來(lái)會(huì)更放心。然后，加熱鍋，冷卻油，讓油在鍋周?chē)鲃?dòng)。然后，將羊棒骨倒入國(guó)棉翻炒其外層。然后，倒入白糖，先上色羊棒骨，再將其他食材全部倒入鍋中，這樣就可以開(kāi)始煎了。

　　然后羊棒骨的香味炒出來(lái)后，加入適量的水。這個(gè)時(shí)候雖然肉有點(diǎn)深，但是顏色很好看。如果要燉一段時(shí)間，在蓋上鍋蓋之前把醬油、生抽等配料加入水中，這樣好吃的味道會(huì)更好，吃起來(lái)也會(huì)方便很多。燉的時(shí)候一定要記得大火燒開(kāi)，小火慢燉。

　　中途的時(shí)候可以看看，會(huì)發(fā)現(xiàn)它的湯很濃，顏色也特別好看。雖然骨頭上的肉不多，但是聞著香味感覺(jué)特別好，吃起來(lái)味道也很不一樣。把燉好的羊棒骨放在大碗里。羊棒骨主要是吃里面的骨髓，味道很好吃。這種方法簡(jiǎn)單又好吃，一家人吃后贊不絕口。大廚在制作的時(shí)候也是花費(fèi)了一些時(shí)間，但他們也可以在家學(xué)習(xí)。做羊棒骨并不難，找到方法就好