醬香酒定制注意事項

有人說醬香酒定制是一種很時尚的飲酒習(xí)慣，其實在小編看來，醬香酒定制并不只是代表一種飲酒習(xí)慣，它更多的是一種飲酒文化，或者說醬香酒已成為我國飲酒文化的一部分。既然我們已經(jīng)談到了醬香酒，那就讓小編帶大家一起來了解一下醬香酒定制之中的一些小秘密。

很多人認(rèn)為醬香酒與濃香型的酒相比較起來度數(shù)要高一些，如果經(jīng)常飲用會對身體不好，其實不然，從健康層面來看，飲用醬香酒會更為健康一些，那么為什么說醬香酒是一種更為健康的酒呢？

醬香酒定制在市場上的價格相對較高。這是因為它的成本和技術(shù)，但一些假冒產(chǎn)品裝作是醬香酒，實際上是一種酒精混合酒。因此，許多飲酒者會在這種擔(dān)憂下挑選醬香酒定制。它還將在個性化的同時具有質(zhì)量保證。采用可追溯性技術(shù)，使定制過程透明化。

醬香酒定制也相對簡單。根據(jù)溝通流程，使用不同年份的基本醬香酒進(jìn)行混合。雖然醬香酒基礎(chǔ)酒的生產(chǎn)需要很長時間，但每年都會生產(chǎn)大量的基礎(chǔ)酒來滿足需求和供應(yīng)，所以混合適合自己口味的醬香酒相對簡單。不同年份的基礎(chǔ)酒需要收集三到五年以上。經(jīng)過一段時間的沉淀，酒會更加醇香。只有當(dāng)純谷物釀造的白酒達(dá)到53℃時，才能儲存多年。如果在未達(dá)到溫度時收集，它會變酸，不久就會變成水。因此，53度可以使酒分子和水分子結(jié)合，而且更穩(wěn)定。

醬香型白酒入口甘甜干凈。貯存后具有以酯類為主體的復(fù)雜香氣。而且口感香醇柔和，刺激性強。香味不艷，低而不淡，醇厚淡雅，不濃不兇，回味悠長。如果倒入杯中過夜，香味會保持很久，空杯比真杯更香，回味無窮。